Premeňte svoju svadobnú hostinu na gastronomický zážitok, o ktorom budú vaši hostia ešte dlho hovoriť.
Svadobný catering: ako porovnať ponuky v rovnakom rozsahu
Cenu za osobu možno porovnávať až vtedy, keď ponuky obsahujú rovnaké služby. Niekde je zahrnuté iba jedlo, inde aj obsluha, nápoje, inventár, doprava, prestieranie alebo upratovanie. Rozdiel môže vytvoriť aj druhá večera, detské porcie, diéty, DPH a poplatky za predĺženie obsluhy.
Dodávateľovi pošlite miesto, približný počet dospelých a detí, spôsob servírovania, požadované nápoje a všetky diéty. Doplňte, či má priestor kuchyňu, chladiace zázemie, riad a personál. Od každého dodávateľa si vypýtajte rozpis položiek, informáciu, či je cena s DPH, podmienky ochutnávky menu a pravidlá pre zmenu počtu hostí. So skladbou chodov pomôže návod, ako zostaviť svadobné menu. Pri porovnávaní cateringov na Bridee pošlite vybraným dodávateľom rovnaké zadanie, aby sa ponuky líšili službou a cenou, nie vstupnými údajmi.
Otázky a odpovede
Čo uviesť v dopyte na svadobný catering?
Dátum, miesto, počet dospelých a detí, predstavu o menu a servírovaní, nápoje, diéty, časový plán a vybavenie priestoru. Čím presnejší je vstup, tým menší je priestor na neporovnateľné ponuky.
Ako správne porovnať cenu za osobu?
Skontrolujte, či zahŕňa rovnaký počet chodov, nápoje, obsluhu, inventár, dopravu, prestieranie, upratovanie a druhú večeru. Overte aj DPH. Ak niektorá položka chýba, pripočítajte ju ešte pred rozhodnutím.
Ako sa dohodnúť na konečnom počte hostí?
V zmluve alebo objednávke si nechajte uviesť termín nahlásenia konečného počtu, povolenú odchýlku a cenu pri každej ďalšej alebo zrušenej porcii. Tak viete počet upraviť bez sporu o konečnú faktúru.